Pour garder l’énergie et éviter les coups de fatigue, il faut bien choisir son pique-nique et ses encas. Mais que mettre dans son sac pour un repas équilibré, léger et facile à transporter ? Et si jamais tu dois te débrouiller avec ce que la nature t’offre, que peux-tu manger en toute sécurité ?

 

Le pique-nique idéal pour une randonnée

Un bon pique-nique doit être : énergétique pour tenir toute la journée, facile à transporter (léger, pas encombrant), sans risque de tourner (évite ce qui craint la chaleur) et pratique à manger sans nécessiter trop d’ustensiles.

 

Les aliments à privilégier :

• Pain complet ou tortillas : Riches en fibres et en glucides, parfaits pour l’énergie.
• Fromage à pâte dure (comté, tomme, parmesan) : Il se conserve bien et apporte du calcium et des protéines.
• Charcuterie sèche (saucisson, viande séchée, jambon fumé) : Se garde bien et donne un bon coup de boost.
• Oeufs durs : Super source de protéines, mais à consommer rapidement s’il fait chaud.
• Fruits secs (abricots, amandes, noisettes, raisins secs…) : Hyper énergétiques et ultra légers !
• Légumes croquants (carottes, radis, concombre en bâtonnets) : Apportent fraîcheur et vitamines.
• Barres de céréales maison ou chocolat noir : Pour un petit coup de boost rapide.

 

Les aliments à éviter :

 Tout ce qui fond ou tourne vite (fromage frais, yaourts, charcuterie humide).
 Les aliments trop salissants (sauce, plats en sauce, aliments trop juteux).

Idée de sandwich énergétique : Pain de campagne + beurre salé + comté + tranches de jambon de pays. Simple, efficace et délicieux !

 

Le goûter parfait en randonnée

L’après-midi, ton corps brûle des calories et un bon goûter t’évitera le coup de mou. Voici les meilleurs choix :

• Fruits secs et oléagineux : Un mix de noix, noisettes, amandes et raisins secs est parfait.
• Compote en gourde : Facile à transporter, légère et rafraîchissante.
• Carrés de chocolat noir : Pour un petit coup de peps sans excès de sucre.
• Barres de céréales maison : Flocons d’avoine, miel, fruits secs et voilà un encas naturel et énergique !
• Pain d’épices ou cake maison : Riche en glucides lents, top pour une énergie durable.

Astuce : Prends toujours une petite réserve de nourriture en cas d’imprévu (retard, sentier plus long que prévu…).

Que peut-on manger dans la nature ?

Si jamais tu veux tester la cueillette sauvage (ou si tu es pris au dépourvu), voici quelques aliments comestibles que l’on trouve souvent en randonnée :

Plantes sauvages comestibles :

• Pissenlit (feuilles et fleurs en salade).
• Plantain (les jeunes feuilles sont comestibles et pleines de vitamines).
• Orties (cuites, elles font une soupe délicieuse et riche en fer).
• Oseille sauvage (son goût acidulé est sympa en salade).

Fruits sauvages (en été et automne) :

• Mûres, framboises, fraises des bois (faciles à reconnaître).
• Myrtilles (attention à ne pas les confondre avec les baies toxiques).
• Noisettes et châtaignes (riches en énergie, mais à cuire pour les châtaignes).

Attention aux plantes toxiques :

• Baies rouges inconnues = Danger !
• Champignons : Ne touche pas si tu n’es pas expert.

Astuce de randonneur : Si tu veux tester une plante sauvage, frotte un petit morceau sur ton poignet. Si ça pique ou démange, n’avale surtout pas !