Pourquoi mange t-on des crêpes en février ?

La chandeleur, célébrée le 2 février, est une fête chrétienne. Quarante jours après sa naissance (dans la nuit de Noël), les parents de Jésus l’emmènent au Temple (le lieu de culte des Juifs), pour le présenter, comme le voulait la tradition.

Chandeleur vient de « chandelle ».

Les crêpes rondes et dorées évoquent le soleil et annoncent le retour du Printemps. Donne une couleur locale à cette tradition gourmande en fourrant tes crêpes à la crème de pruneau !

Illustration : Freepik