La ferme de Souleilles a gardé le savoir faire de l’éleveur qui aime les animaux et se soucie de leur bien être.
Tu découvres on y élève des canards pour les transformer en foie gras, confit, cassoulet…
A côté des bâtiments d’exploitation se trouve le Musée du foie gras. Il s’agit d’un espace ludique et instructif qui retrace l’histoire du foie gras depuis l’Antiquité. Plusieurs jeux sont proposés tout au long du parcours.
En été, des animations sont proposées : visite, dégustation, démonstration de cuisine et marché de producteurs.